這種啤酒有點咸!世界唯一海水精釀啤酒亮相啤酒城

2019-07-29 09:46 來源:青島新聞網 標簽:海水精釀啤酒

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吃海鮮哈啤酒,參加過青島國際啤酒節的人都知道,但是吃海鮮、哈海水釀的啤酒聽說過嗎?是不是也想嘗一嘗,那就來青島西海岸新區金沙灘啤酒城西班牙伯爵龍大篷吧。

“我們大篷以西班牙伯爵龍海水精釀啤酒、本地海鮮、自主品牌康大食品和牦牛肉串、藏羊肉串為特色,突出熱辣的西班牙風情。”西班牙伯爵龍大篷總經理嵇紅女士介紹說,其中伯爵龍海水精釀啤酒是我們的明星主打產品。

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據悉,西班牙伯爵龍啤酒是海水與精釀的創意組合,是世界上第一款也是唯一一款海水精釀啤酒,該產品嚴格遵守公元1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的《純正啤酒法》釀造,精選4款麥芽品種,采用地中海最干凈海域(西班牙)水源、進行凈化過濾處理,經兩次發酵釀造而成,生產周期1個月,是地道的純手工精釀。

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“該啤酒的原料水中含有取自地中海食品級的海水,酒體微咸、口感清爽,適合所有消費群體。”嵇紅講解道,西班牙精釀保留著精釀啤酒的本質,它會給來啤酒節的精釀啤酒愛好者帶來不一樣的驚喜。

除了伯爵龍海水精釀啤酒外,大篷還引進了正義女神、達瓦特狼引力、凱撒王等伯爵龍系列啤酒及扎啤,全方位滿足游客的不同口味需求。

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海鮮美食五星級酒店標準

哈啤酒怎能少了海鮮美食!大篷主打的海鮮大咖、蒜蓉貝類等海鮮食材均來自本地海域。“我們大篷執行康大鯉魚門海鮮城五星級酒店標準的廚房衛生制度,是啤酒節唯一以五星級酒店標準供應食材和進行后廚管理的啤酒大篷。大篷內有恒溫后廚,保證食材新鮮不變質;烹飪間實行涼菜間和熱菜間分離,廚房杜絕閑雜人員進入,避免交叉污染。”嵇紅給記者介紹說。

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